ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из черной чечевицы «белуги» с козьим сыром и маринованной тыквой

Салат из черной чечевицы «белуги» с козьим сыром и маринованной тыквой

АВТОР: Irina Leinvand
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
41
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
198
14
5
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Свежая кинза (кориандр)
по вкусу
Чеснок
4 зубчика
Оливковое масло
по вкусу
Зеленый перец чили
1 штука
Красный лук
3 головки
Чечевица «белуга»
300 г
Козий сыр
150 г
Мед
1 столовая ложка
Тыква
200 г
Бальзамический уксус
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Чечевицу промыть, залить холодной водой и варить минут 20 до состояния аль денте.
2Промыть холодной водой, смешать с мелко нарезанным красным луком (1) и кинзой.
3Сделать заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса (смешать бальзамик с оливковым маслом в пропорции 1 к 3), чеснока, мелко нарубленного, и перчика чили, добавить соль, смесь сухих перцев.
4Нарезать козий сыр небольшими брусочками.
5Руками осторожно перемешать белугу с заправкой и сыром.
6Украсить маринованной тыквой (рецепт выше).
7Подготовить хрустящий лук (2) — полукольца лука легко присыпать мукой и обжарить во фритюре.
8Украсить салат.
Совет к рецепту
Для салата применяется мелкая черная чечевица, которая из-за похожести на осетровую икру называется белуга.
спецпроекты
Похожие рецепты
Булгур с бараниной
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Конвертики с персиками
Автор: Olesya Runkova
10 порций
1 час 10 минут
0
2
0
Мини пиццы
Автор: Olesya Runkova
8 порций
1 час 10 минут
0
1
0
Блины на дрожжах
Автор: Olesya Runkova
5 порций
30 минут
0
1
0
Капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0