Салат из эскариоля с яблоками и орехами пекан
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
216
ккал
-
Белки
3,9
грамм
-
Жиры
19,2
грамм
-
Углеводы
7,9
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Крупная соль по вкусу
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Салат эскариоль 500 г
Яблоко 1 штука
Измельченные орехи пекан ½ стакана
Инструкция приготовления
-
1. Очистите салат от старых листьев и порвите руками на небольшие кусочки. Яблоко разрежьте пополам, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
Инструмент
Ложка для удаления семян
Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
-
2. В большой миске смешайте оливковое масло. уксус и горчицу. Посолите и поперчите. Добавьте салат, яблоки и орехи. Перемешайте и сразу подавайте.
Похожие рецепты
Коулсло в винном уксусе
Ингредиенты
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Сельдерейная соль щепотка
Белокочанная капуста 325 г
Морковь 1 штука
Красный лук ½ штуки
Зеленый салат с сырным винегретом
Ингредиенты
Тертый сыр пармезан 30 г
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Свежезаваренный черный чай 2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Смесь салатных листьев 8 стаканов
Зеленый салат с винегретом из пармезана
Ингредиенты
Тертый сыр пармезан 40 г
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Смесь салатных листьев 8 стаканов
Салат с зеленой фасолью, фенхелем и орехами…
Ингредиенты
Измельченные орехи пекан 1 стакан
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Зеленая стручковая фасоль 500 г
Лимонный сок ¼ стакана
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана
Фенхель 1 кг
Картофельный салат по‑французски
Ингредиенты
Красный картофель 1,3 кг
Белый винный уксус 6 столовых ложек
Оливковое масло extra virgin 6 столовых ложек
Дижонская горчица 1 столовая ложка
Красный лук 1 головка
Свежий эстрагон 8 г
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Простой вариант соуса винегрет
Ингредиенты
Лук-шалот 1 головка
Мелко рубленный чеснок ½ чайной ложки
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Вода 1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin ¾ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.