Салат из копченой курицы со спаржей и цветной капустой

Инструкция приготовления

• 1. Нарезать куриное филе маленькими кусочками.
• 2. Спаржу нарезать дольками длиною около 3 см, цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. Шпаргалка Как подготовить спаржу
• 3. Промыть консервированный горошек и обсушить.
• 4. Картофель отварить и нарезать кубиками.
• 5. Огурцы и сельдерей нарезать соломкой. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 6. Для заправки перемешать майонез с горчицей и лимонным соком. Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
• 7. Соединить все ингредиенты и заправить салат. Посолить, поперчить.