Салат из курицы с мятой и огурцом

Автор: Olen'ka
порции: 2 готовить: 50 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Olen'ka

Автор: Olen'ka

1 рецепт

Ингредиенты

Куриная грудка 1 штука

Сок лайма 2 столовые ложки

Огурцы 4 штуки

Свежая мята 1 стебель

Соевый соус 2 столовые ложки

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Черный перец горошком 3 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец чили по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут Распечатать
  • 1. Огурцы нарезать длинными тонкими полосками (удобно использовать нож для чистки овощей). Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
  • 2. Отварить мясо курицы и порвать на длинные волокна. Добавить к огурцам.
  • 3. В ступке растереть черный перец, сахар и соль. Пестик и ступка незаменимы на любой кухне. С их помощью можно готовить свежие специи и приправы, измельчать травы, орехи и даже превращать авокадо в пасту для гуакамоле. Считается, что таким образом продукты не теряют своих оригинальных ароматов, как это происходит при использовании кухонного комбайна или другой электрической кухонной утвари, предназначенной для перемалывания. Для эффективного измельчения внутренняя поверхность ступки и рабочая поверхность пестика должны быть шероховатыми. Лучше всего со своей задачей справляются ступы из мягкого песчаника.
  • 4. К перцу и сахару добавить мелко нарезанный перец чили, нарезанную мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло. Перемешать.
  • 5. Заправить салат и перемешать.

Похожие рецепты

Закуска из курицы в листьях салата

Автор: Оля Давыдова
12 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 1 штука

Оливковое масло 3 столовые ложки

Сок лайма 3 столовые ложки

Соевый соус 3 столовые ложки

Коричневый сахар 2 чайные ложки

Лук репчатый 1 головка

Белый винный уксус 2 столовые ложки

Салат айсберг 1 штука

Манго 1 штука

Редис 8 штук

Арахис 60 г

Мята 1 пучок

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тайский огуречный салат

Автор: Ирина Хандрамай
8 ингредиентов
3 порции 10 минут

Ингредиенты

Перец чили по вкусу

Огурцы 300 г

Рубленная кинза (кориандр) по вкусу

Кунжутные семечки 2 столовые ложки

Соевый соус 2 столовые ложки

Мед 1 чайная ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сок лайма 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
822
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат с курицей и огурцами

Автор: Taras Posh
5 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 1 штука

Соевый соус 2 чайные ложки

Тертый сыр 50 г

Лимонный сок 1 чайная ложка

Огурцы 2 штуки

перейти на страницу рецепта
66
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриный салат с апельсинами и киви

Автор: Marianna Makhotkina
11 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Апельсины 1 штука

Киви 1 штука

Сок лайма 1 столовая ложка

Куриная грудка 1 штука

Соевый соус 2 столовые ложки

Мед 2 чайные ложки

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Кинза ½ пучка

Свежая мята ½ пучка

Жареный миндаль 100 г

Смесь салатных листьев 2 стакана

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Простой салат с курицей и огурцами

Автор: Maria Katkova
5 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 1 штука

Соевый соус 2 чайные ложки

Тертый сыр 50 г

Лимонный сок 1 чайная ложка

Огурцы 2 штуки

перейти на страницу рецепта
1464
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Огуречный салат с красным чилийским перцем

Автор: Андрей Головков
6 ингредиентов
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Оливки 1 стакан

Перец чили ½ штуки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Свежая мята 1 пучок

Оливковое масло 2 столовые ложки

Огурцы 1 штука

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов