Салат из перца с брынзой
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
517
ккал
-
Белки
17,3
грамм
-
Жиры
42,8
грамм
-
Углеводы
15,1
грамм
Ингредиенты
Желтый сладкий перец 1 штука
Красный сладкий перец 2 штуки
Соль по вкусу
Стебель сельдерея 4 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Красный лук 1 головка
Уксус с травами 3 столовые ложки
Сыр брынза 300 г
Мед ½ чайной ложки
Растительное масло 6 столовых ложек
Зелень 1 пучок
Свежий тимьян 12 стеблей
Инструкция приготовления
-
1. Овощи вымыть. Перец разрезать пополам, удалить семена. Нарезать стручки кубиками, а сельдерей — тонкими кружочками. Очистить и порубить лук.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
2. Брынзу нарезать небольшими ромбиками.
Инструмент
Нож шефский
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
3. Для соуса смешать растительное масло, уксус и мед.
-
4. Блюдо посолить, поперчить и добавить зелень. Смешать сладкий перец, лук и сельдерей. Сверху выложить кусочки брынзы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. Приправить салат приготовленным соусом. По желанию украсить тимьяном. Хорошо подать с французским батоном.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.