1Очищенную сельдь нарезать кусочками, а овощи и яблоки — тонкими ломтиками.
2Приготовить соус; для этого желток сваренного вкрутую яйца растереть с солью, горчицей и маслом, причем масло надо подливать небольшими порциями, чтобы соус получился густой. Потом прибавить уксус.
3Перед подачей на стол нарезанные продукты смешать с соусом и мелко нарезанным луком и зеленью петрушки или укропом.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
