Салат из свежих белых грибов и сельдерея
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
61
ккал
-
Белки
2,2
грамм
-
Жиры
4,9
грамм
-
Углеводы
2,3
грамм
Ингредиенты
Стебель сельдерея 5 штук
Соль по вкусу
Белые грибы 230 г
Оливковое масло 1,25 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Перец черный молотый щепотка
Сыр пармезан по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. На мандолине нарежьте очень тонко стебли сельдерея, держа их под углом 45 градусов.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
2. Смешайте литр воды и 1 столовую ложку соли в миске и перемешивайте, пока соль не растворится. Добавьте сельдерей и оставьте на 15 минут. Переложите в сито и затем выложите ровным слоем на кухонное полотенце. Аккуратно скатайте полотенце и оставьте так на 5 минут.
-
3. Протрите грибы бумажным полотенцем и удалите грязь. Острым ножом срежьте все плохие места.
Инструмент
Бумажные полотенца
Бумажные полотенца - незаменимый помощник современной хозяйки. Бумажные полотенца прочные и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность.
-
4. На мандолине очень тонко нарежьте грибы и выложите в миску. Добавьте сельдерей, лимонный сок, масло, перец и 0,25 чайные ложки соли. Аккуратно перемешайте руками.
-
5. Разложите салат по 6 тарелкам и перед подачей посыпьте пармезаном по вкусу.
Похожие рецепты
Кальмары с сельдереем, оливками и луком-шалот
Ингредиенты
Оливки ⅓ стакана
Стебель сельдерея 1 стебель
Лук-шалот 3 штуки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло ¼ стакана
Вода 3 л
Кальмары 500 г
Соль 1 столовая ложка
Салат из фризе, эндивия и сельдерея и…
Ингредиенты
Семена фенхеля 2 чайные ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Лук-шалот 1 штука
Лимонный сок 3 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Сахар ½ чайной ложки
Салат фризе 230 г
Бельгийские эндивий 3 головки
Стебель сельдерея 3 штуки
Салат из моркови, сельдерея и яблок
Ингредиенты
Морковь 300 г
Яблоко 200 г
Стебель сельдерея 100 г
Грецкие орехи 100 г
Оливковое масло 40 мл
Лимонный сок 30 мл
Мед 30 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Теплый салат из курицы и винограда
Ингредиенты
Куриная грудка 2 штуки
Руккола 2 пучка
Зеленый виноград без косточек 100 г
Груши 1 штука
Грецкие орехи 2 столовые ложки
Легкий майонез 1 столовая ложка
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Стебель сельдерея 2 штуки
Зеленый весенний салат с заправкой из авокадо
Ингредиенты
Авокадо ⅓ штуки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Оливковое масло 1 чайная ложка
Стебель сельдерея 2 штуки
Огурцы 1 штука
Салат из маринованных цукини
Ингредиенты
Цукини 2 штуки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.