Салат из тунца и анчоусов со свежими овощами и зеленью

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

242

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

2 штуки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

50 мл

Помидоры

2 штуки

Анчоусы

20 г

Красный лук

1 головка

Оливки

30 г

Тунец

100 г

Огурцы

2 штуки

Сладкий перец

1 штука

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

2Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

3Огурцы очистить и нарезать соломкой.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

4Анчоусы промыть, удалить косточки, головы, хвосты и нарезать кусочками.

5Лук нарезать тонкими кольцами.

6Яйца сварить вкрутую и нарезать ломтиками.

7Соединить все ингредиенты и заправить салат соусом. Для приготовления соуса тщательно взбить растительное масло с уксусом и измельченным консервированным тунцом. Добавить соль, перец и измельченные оливки.