Салат из желтой свеклы с зернами граната и фетой
АВТОР: Ольга Худина порции: 4ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
219
7
3
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Желтая свекла
3 штукиКрасный лук
240 гКрасный винный уксус
1/4стакана
Апельсиновый ликер
3 столовые ложкиОвощной бульон
1/4стакана
Сахар
1 столовая ложкаЦедра апельсина
1/2чайной ложки
Соль
по вкусуЗерна граната
200 гРукола
140 гСыр фета
50 гИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Отварите свеклу в кипящей воде до мягкости примерно 45 минут, или запеките при 190 градусах в духовке, завернув в фольгу, примерно 1 час. Охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2В небольшой сковороде смешайте свеклу, мелко нарезанный лук, уксус, бульон, ликер, сахар и цедру. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, пока жидкость не выпарится до 2 столовых ложек, примерно 5 минут. Охладите до комнатной температуры.
3Добавьте зерна граната, перемешайте и посолите по вкусу.
4Выложите салат на листья рукколы и посыпьте фетой.
Совет к рецептуЕсли не добавлять фету, то получится очень вкусный постный салат.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
8
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
30 минут
8
1
0
Автор: Кулинар 4936582
1 порция
20 минут
2
1
0
Автор: CafeMilano
1 порция
30 минут
5
2
0