Салат куриный с грибами под сыром

Автор: Наталья Шамандрина
порции: 3 готовить: 1 час 30 минут

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Куриные окорочка 2 штуки

Свежие шампиньоны 300 г

Сыр 200 г

Майонез 200 г

Зелень 1 пучок

Китайская капуста 100 г

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. Окорочка отварить в слегка подсоленной воде,остудить, мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 3. Шампиньоны отварить и мелко порезать.
  • 4. Китайскую капусту промыть, отрезать грубую часть и мелко нашинковать.
  • 5. Укроп или петрушку мелко нарубить.
  • 6. Нарезанное куриное мясо,шампиньоны,китайскую капусту соединить,посолить и перемешать. Добавить зелень и опять перемешать.
  • 7. Салат заправить майонезом, перемешать,сверху посыпать тёртым сыром. Украсить салат огурцом.

Совет к рецепту

Куриные окорочка можно заменить филе курицы или мясом индейки. Заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол. Вместо майонеза подойдет сметана.

Похожие рецепты

4 ингредиента
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Сыр 200 г

Апельсины 3 штуки

Яйцо куриное 3 штуки

Майонез 1 банка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
25

8 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Маринованные грибы 100 г

Рис 100 г

Сыр 100 г

Помидоры 2 штуки

Майонез 2 столовые ложки

Свежий красный перец 1 штука

Огурцы 1 г

Зелень 1 пучок

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
32

5 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Куриная грудка 300 г

Чеснок 1 зубчик

Китайская капуста 1 штука

Черный виноград 5 штук

Майонез 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
16

5 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Морковь 1 штука

Яблоко 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Сыр 100 г

Майонез 100 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
35

5 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Китайская капуста 200 г

Консервированная кукуруза 200 г

Зелень 20 г

Майонез 2 столовые ложки

Мясо краба 200 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
14

6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Копченая курица 200 г

Сыр 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Майонез 150 г

Зелень 1 пучок

Огурцы 150 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
72