ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Салат по-уральски

АВТОР: Матильда Огурцова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
447
26
31
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вареная курица
250 г
Отварной картофель
2 штуки
Соленые огурцы
2 штуки
Куриное яйцо
2 штуки
Майонез
100 г
Свиной балык
100 г
Маслины
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Холодное отварное куриное мясо мелко нарезать.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Кар­тофель и огурцы очистить.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
3Нарезать мелкими кубиками.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
4Добавить майонез, перец, соль.
5Все хорошо перемешать.
6Выложить в салатник.
7Украсить тонкими ломтиками ба­лыка, маслинами без косточек и кружочками сваренного вкрутую яйца.
популярные запросы:
Овощные салаты
Салаты без майонеза
Салаты с курицей
Фруктовые салаты
Комментарии
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
«‎Гранатовый браслет» с куриными бедрами и яйцом
«‎Гранатовый браслет» с куриными бедрами и яйцом
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
2 часа
1
2
0
Салат с ананасами, курицей и яйцом
Салат с ананасами, курицей и яйцом
Автор: Еда
2 порции
30 минут
4
1
0
Салат с курицей и ананасами слоями
Салат с курицей и ананасами слоями
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Салат с ананасами и куриной грудкой
Салат с ананасами и куриной грудкой
Автор: Еда
2 порции
30 минут
1
1
0
Салат с курицей и ананасами классический
Салат с курицей и ананасами классический
Автор: Еда
2 порции
30 минут
2
1
0
Салат с копченой курицей и ананасами
Салат с копченой курицей и ананасами
Автор: Еда
2 порции
45 минут
1
1
0
Салат с курицей, ананасами и сыром
Салат с курицей, ананасами и сыром
Автор: Юлия Тимофеева
2 порции
40 минут
1
1
0
Салат из говядины и курицы с редисом и солеными огурцами
Салат из говядины и курицы с редисом и солеными огурцами
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
2 часа
1
1
0
Пикантный салат
Пикантный салат
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Куриный салат с фруктами
Куриный салат с фруктами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
0
1
0
Куриный салат с авокадо
Куриный салат с авокадо
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
1
0
Карибский салат
Карибский салат
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
1
1
0
...