Салат с языком и морковью

Инструкция приготовления

• 1. Язык или мясо отварить, остудить и порезать соломкой. Шпаргалка Как сварить говяжий язык
• 2. Лук нарезать тонкими полукольцами и пассеровать на растительном масле. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Морковь натереть на терке для корейской моркови (или нарезать тоненькой соломкой) и пассеровать отдельно от лука.
• 4. Огурцы нарезать соломкой как и остальные компоненты. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 5. Чеснок выдавить. Инструмент Чеснокодавилка Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
• 6. Все посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Шпаргалка Как приготовить майонез