1Для салата требуется иметь уже отваренную и, желательно, охлажденную свеклу (1 большую, либо 1,5–2 шт средних). Все зависит от того, на какое количество человек будет рассчитан салат.
2Отваренную свеклу очищают от кожи и нарезают средними ломтиками. Выкладывают в салатник сверху на заранее помытые и нарезанные (порванные) листья салата.
6Далее приготовить соус. Для этого в отдельной емкости смешать масло, уксус, все специи, добавить 1 часть лимонного сока (выжать одну половину лимона). Перемешать все до однородной массы и полить салат.
7Можно еще дополнительно полить салат оливковым маслом и выжать вторую половину лимона.
8Равномерно распределить по поверхности салата мед.
Совет к рецепту
Для этого салата я обычно использую готовые салатные смеси различных сортов салата, они уже нарезаны и перемешаны, остается только помыть и выложить в салатник. Но если возможности купить такую смесь нет, то салатные листья могут быть абсолютно любые.
Салат можно перемешать. Можно не делать этого — по желанию. Украсить сверху физалисом (по количеству человек).
