Соусник

Соусы готовят в сотейнике с длинной ручкой, за которую его удобно держать одной рукой, взбивая содержимое. Важный момент: дно — а лучше и стенки сотейника — должны быть толстыми, чтобы хорошо набирать и распределять жар. Идеальна для соусов медь, но это уже необязательные изыски.

Популярные рецепты с этим инструментом

Куриные сердечки в сырном соусе

Автор: Снежочек Карпюк
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Куриные сердца 700 г

Сметана 20%-ная 3 столовые ложки

Плавленый сырок 100 г

Чеснок 2 зубчика

Лук 1 штука

Зелень 1 пучок

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Крахмал 1 чайная ложка

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
736
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Осенний салат с огурцами и дайконом с…

Автор: Иван Соколов
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Листья кинзы (кориандра) 1 пучок

Огурцы 4 штуки

Дайкон 1 штука

Зеленый лук 1 пучок

Натуральный йогурт 125 г

Цветочный мед 2 чайные ложки

Дижонская горчица 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
232
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Брусничный соус с красным вином

Автор: Tatiana Gureeva
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Брусника 1 стакан

Красное сухое вино 200 мл

Мед 1,5 столовые ложки

Молотая корица щепотка

Мускатный орех на кончике ножа

Крахмал 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
81
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Томатный соус с апельсинами и хмели-сунели

Автор: Саcа Самолет
10 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Лук репчатый 1 штука

Помидоры 300 г

Апельсины 300 г

Томатная паста 1 чайная ложка

Сладкая паприка ½ чайной ложки

Хмели-сунели ⅓ чайной ложки

Вода ½ стакана

Соль по вкусу

Растительное масло 50 мл

Сахар ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
100
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Постный «Цезарь» со спаржей

Автор: Юлия Стальнова
8 ингредиентов
3 порции

Ингредиенты

Соевая спаржа 200 г

Помидоры черри 200 г

Зеленый салат 1 пучок

Белый хлеб 4 куска

Оливковое масло 4 столовые ложки

Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка

Горчица 1 чайная ложка

Соевый соус 1,5 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
91
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощной салат с горчичной заправкой

Автор: Мария Смирнова
12 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Помидоры 1 штука

Сладкий перец ½ штуки

Огурцы 1 штука

Стебель сельдерея 1 стебель

Салат айсберг по вкусу

Сладкий красный лук 1 штука

Зелень по вкусу

Дижонская горчица ½ чайной ложки

Винный уксус 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки

Сахар щепотка

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
100
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов