
Цыпленок с абрикосовым компотом
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 50 минут
1 час 50 минут
40
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
462
23
17
58
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Анис (бадьян)
2 штукиАбрикосы в собственном соку
1 банкаЦыпленок
1 штукаКурага
100 гКрасный перец чили
1 штукаСвежий корень имбиря
15 гПалочки корицы
1 штукаГвоздика
5 штукЧернослив
100 гСоль
3 гИнструкция приготовления
1 час 50 минут
Распечатать
1Цыпленка вымыть и просушить, натереть солью и вложить в пакет для запекания или рукав для запекания.
2Нагреть духовку до 200 С .
3В пакет с цыпленком вылить абрикосы вместе с жидкостью, добавить все остальные ингредиенты и завязать пакет, немного оставив пространство между пакетом и цыпленком. Сделать пару проколов в пакете для выхода пара.
4Поставить в духовку на 1ч 40 мин. Если нужна корочка, то приоткрыть пакет за 15-20 мин до окончания приготовления.
5По окончании приготовления птицу разрезать на куски и выложить на блюдо.
6Слить жидкость и сохранить. Фрукты протереть через сито или перебить блендером, доливая жидкость до необходимой консистенции.
7Подавать птицу отдельно, а соус в соуснике.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
рецепт родился после того как попробовал цыпленка со сливовым компотом. рецепт опубликован в 10-м номере «афиша-еда». попробовал добавить азиатскую нотку в виде имбиря, бадьяна и корицы.
Похожие рецепты