Печенье с пожеланиями
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 стакан
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Сахарная пудра ½ стакана
Яичный белок 3 штуки
Соль по вкусу
Растительное масло 4 столовые ложки
Пате с каштанами
Ингредиенты
Куриная печень 500 г
Каштаны 200 г
Белый лук 2 головки
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло 200 г
Тимьян 2 стебля
Мадера 200 мл
Молоко 1 стакан
Розмарин по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло по вкусу
Торт «Кассата»
Ингредиенты
Сливочное масло 4 столовые ложки
Сахар 1 стакан
Ванильный сахар ½ чайной ложки
Яйцо куриное 6 штук
Пшеничная мука 180 г
Картофельный крахмал 1 столовая ложка
Марсала по вкусу
Сыр рикотта 500 г
Желатин 20 г
Сливки 35%-ные 150 мл
Миндаль 60 г
Сахарная пудра 4,5 столовые ложки
Цукаты 200 г
Молочный шоколад по вкусу
Соль щепотка
Лед по вкусу
Торт «Семифредо» с малиной и клубникой
Ингредиенты
Сахар 1 стакан
Яичный белок 3 штуки
Фундук 50 г
Растворимый кофе 1 столовая ложка
Сливки 35%-ные 750 мл
Малина 250 г
Клубника 250 г
Темный шоколад 150 г
Сливочное масло 25 г
Рулет с миндалем
Ингредиенты
Миндаль 240 г
Сахар 1,5 стакана
Яйцо куриное 3 штуки
Пшеничная мука 2 стакана
Молоко ½ стакана
Корица 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Сухие дрожжи 10 г
Сахарная пудра по вкусу
Шоколадно-творожный чизкейк
Ингредиенты
Шоколадные вафли 300 г
Сливочное масло 50 г
Сахар 2 стакана
Темный шоколад 500 г
Творог 500 г
Яйцо куриное 4 штуки
Какао-порошок 2 столовые ложки
Сливки 25%-ные ¾ стакана