Салат с креветками, сельдью и спаржей

Инструкция приготовления

• 1. Петрушку мелко порубить. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 2. Лук-шалот почистить и мелко нарезать.
• 3. Приготовить заправку, соединив измельченную петрушку, шалот, винный уксус и оливковое масло.
• 4. Спаржу опустить в кипящую воду и отваривать в течение 3 минут, затем срезать грубые кончики. Шпаргалка Как подготовить спаржу
• 5. Филе сельди разрезать вдоль так, чтобы получилось в общей сложности 10 полосок.
• 6. Завернуть каждый кусочек спаржи в сельдь, проткнуть коктейльной палочкой, надеть на палочку креветку и оливку. Шпаргалка Как подготовить креветки
• 7. Полить получившиеся «шашлычки» заправкой и поперчить.