1Разделите цикорий на отдельные листья и переложите в миску. Залейте ледяной водой и оставьте на 10 минут. Слейте и просушите. Затем разложите на сервировочные тарелки.
2Очистите грушу от кожицы и сердцевины и тонко нарежьте. Выложите сверху на цикорий.
3Посыпьте раскрошенным сыром и сбрызните лимонным соком.
