Масленица
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сицилийский салат

Сицилийский салат

АВТОР: Osteria UNO
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
265
4
17
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Маслины без косточек
160 г
Фенхель
640 г
Оливковое масло extra virgin
48 мл
Маринованные каперсы
100 г
Лимонный сок
80 мл
Апельсины
360 г
Морская соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Маслины разрезать на половинки.
2Один апельсин очистить от кожуры, снять тонкие пленки с долек.
3Оставшиеся апельсины разрезать на половинки и выжать сок.
4В небольшую кастрюлю влить апельсиновый и лимонный сок. Довести до кипения, уменьшить огонь и уварить сок до половины. Добавить немного оливкового масла, посолить и поперчить. Слегка взбить смесь вилкой.
5Фенхель очень тонко нашинковать перьями и положить в холодную воду на 20 минут. Воду слить и слегка отжать фенхель.
6В салатник выложить подготовленный фенхель. Заправить соусом, добавить зелень, каперсы, все хорошо перемешать.
7При подаче украсить дольками апельсина и половинками маслин.
спецпроекты
Похожие рецепты
Салат «Кровавая луна»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
2
0
Римский салат
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
5
2
0