Урожайный куриный салат

АВТОР: Евгений Смирнов

порций: 12ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

214

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

2 чайные ложки

Зеленый салат

1 пучок

Горчица

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

20 г

Майонез

60 г

Яблоко

2 штуки

Апельсины

2 штуки

Курица

300 г

Красный лук

1 головка

Сельдерей

1 штука

Сушеная клюква

165 г

Обжаренные кедровые орехи

75 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Натрите примерно 2 чайные ложки цедры лимона.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

2Выдавите сок из апельсинов, нам понадобится примерно 1/2 стакана сока.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

3Смешайте цедру, майонез, горчицу, сахар, соль, перец и чеснок в миске. Перемешайте до однородной массы. Влейте апельсиновый сок и отставьте в сторону.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

4Смешайте зеленый салат, нарезанное кубиками куриное мясо, сельдерей, красный лук, яблоки, клюкву. Влейте приготовленную заправку, посыпьте кедровыми орешками и подавайте на стол. Приятного аппетита!