Вегетарианский салат с фенхелем

АВТОР: Олег Ирышкин

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

305

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Смесь салатных листьев

60 г

Корень фенхеля

800 г

Морковь

40 г

Зеленые яблоки

1 штука

Лимонный сок

5 мл

Очищенные семена тыквы

12 г

Розовая гималайская соль

щепотка

Оливковое масло

20 мл

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Фенхель промыть, удалить 1-2 верхних слоя (их в салат не использовать, так как они слишком волокнистые). Для салата лучше использовать внутренние слои фенхеля.

2Морковь очистить и нарубить мелкой соломкой. Яблоко очистить и нарезать кубиками.