ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом

Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом

АВТОР: Алёна Казавчинская
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
00
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
447
7
42
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
3 штуки
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
6 зубчиков
Петрушка
6 веточек
Базилик
6 веточек
Перец чили
1 штука
Грецкие орехи
150 г
Соль с травами
1 чайная ложка
Уцхо-сунели
1 чайная ложка
Растительное масло
150 мл
Соевый соус
2 столовые ложки
Вода
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 1
1Подготовить продукты.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 2
2Баклажаны помыть и очистить.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 3
3Нарезать вдоль на дольки толщиной примерно 7-10 мм.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 4
4Обжарить на сковороде с масломю
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 5
5С обеих сторон.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 6
6Обжаренные дольки баклажан остудить и дать стечь лишнему маслу.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 7
7Порвать баклажаны на длинные полосочки.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 8
8Лук очистить и нарезать на несколько частей.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 9
9Чеснок очистить и нарезать крупно.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 10
10Перец так же нарезать крупно.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 11
11Все сложить в чашу измельчителя.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 12
12Добавить орехи.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 13
13Соевый соус.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 14
14И воду.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 15
15Измельчить все вместе.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 16
16Зелень нарезать и добавить к измельченным продуктам.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 17
17Так же повторно измельчить все вместе с зеленью.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 18
18Добавить соль с травами.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 19
19И уцхо-сунели, затем все перемешать.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 20
20Добавить готовый соус к баклажанам.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 21
21Перемешать и дать настояться.
Фото шага рецепта Салат из жареных на сковороде баклажан с ореховым соусом 190122 шаг 22
22Подать к столу.
Совет к рецепту
Это баклажаны с ореховым соусом, но его можно заменить на любой другой овощ. Соус готовится не сложно и быстро. Зелень и специи могут варьироваться. Соль рекомендуется добавлять по вкусу. Подать к столу такое блюдо можно со свежими помидорами и гренками. Приятного аппетита)
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Салат капрезе
Автор: Олеся Потапова
3 порции
25 минут
0
2
0
Запеченная морковь
Автор: Олеся Потапова
3 порции
1 час
0
1
0