О, Крит! Благословенное местечко, Где я мечтаю бросить якоря, Сидеть у моря, пить вино беспечно И критского отведать сухаря. Его официант принёс мне: «на-кось, Попробуй нашу местную еду!» Вкуснейший бутерброд зовётся «дакос». Сейчас его рецепт я приведу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
309
13
8
46
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Помидоры
1 штука
Оливковое масло
по вкусу
Сыр фета
50 г
Оливки
10 штук
Сушеный орегано
по вкусу
Ячменный хлеб
2 куска
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1На Крите сухари тверды как камень,
но чтобы не остаться без клыка,
ячменный хлеб, нарезанный кусками,
в духовке подрумяним лишь слегка.
2В то время как пекутся наши корки,
сыр «фета» разомнём, как пластилин,
натрём томат без кожицы на тёрке
и подготовим несколько маслин.
3Остывшие сухарики – на блюдо,
польем их маслом щедро, от души.
Пюре томатным смажем наше чудо.
Они уже безумно хороши!
4А сверху – сыр, оливки, орегано
и снова масло каплей янтаря.
Крестьянский дакос восхитит гурмана!
Он идеален, проще говоря.
5Мечи на стол сардины, апельсины,
сыры, и не забудь последний штрих:
откупорить бутылочку рецины.
По-критски. Романтично. На двоих.
