Соус для ребрышек на гриле
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
179
ккал
-
Белки
2,4
грамм
-
Жиры
5,4
грамм
-
Углеводы
32,5
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Кетчуп 1 стакан
Говяжий бульон 1 стакан
Яблочный уксус ¾ стакана
Коричневый сахар ¼ стакана
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Молотый кориандр ½ чайной ложки
Сельдерейная соль ½ чайной ложки
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, посоли в и поперчив, 3–5 минут до полупрозрачности.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
2. Добавьте кетчуп, бульон, уксус, сахар, кумин, кориандр, сельдерейную соль и кайенский перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 30 минут до загустения.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Совет к рецепту
Подавайте соус с ребрами на гриле, так же можете смазывать ребра в процессе жарки.
Похожие рецепты
Черничный соус барбекю
Ингредиенты
Лук репчатый 60 г
Растительное масло 2 чайные ложки
Красный перец чили 10 г
Кетчуп ¼ стакана
Рисовый уксус ¼ стакана
Коричневый сахар 3 столовые ложки
Дижонская горчица 3 столовые ложки
Соус табаско 1 чайная ложка
Черника 320 г
Кисло-сладкий китайский соус для мяса
Ингредиенты
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 1 штука
Соевый соус 2 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Сухое шерри 2 столовые ложки
Кетчуп 3 столовые ложки
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Апельсиновый сок 125 мл
Крахмал 1 столовая ложка
Сухие водоросли нори 1 штука
Соус барбекю с черникой и бурбоном
Ингредиенты
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Красный лук 1 головка
Перец халапеньо 2 штуки
Черника 2 стакана
Бурбон ½ стакана
Кетчуп ½ стакана
Яблочный уксус 0,3 стакана
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Черная патока 1 столовая ложка
Молотый душистый черный перец 0,125 чайной ложки
Баклажановый майонез
Ингредиенты
Баклажаны 3 штуки
Лук репчатый 50 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 150 мл
Соль по вкусу
Сахар 1 столовая ложка
Горчица 1 чайная ложка
Яблочный уксус 70 г
Домашний соус барбекю
Ингредиенты
Кетчуп 2 стакана
Томатная паста 3 столовые ложки
Яблочный сок 0,4 стакана
Темный соевый соус 150 мл
Вустерширский соус 100 мл
Французская горчица 2 столовые ложки
Яблочный уксус 100 мл
Тростниковый сахар 2 столовые ложки
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Молотый перец чили ½ чайной ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Лук репчатый ½ головки
Чеснок 2 зубчика
Черная патока 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Персиковый сок 0,4 мл
Осенний фруктовый чатни
Ингредиенты
Яблоко 900 г
Груши 450 г
Лук репчатый 400 г
Чеснок 2 зубчика
Изюм 250 г
Яблочный уксус 20 мл
Молотый имбирь 1 столовая ложка
Молотая корица 1 столовая ложка
Куркума 2 чайные ложки
Соль 25 г
Коричневый сахар 450 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.