Соус яичный с вином
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
30
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
110
2
4
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Яичный желток
3 штукиБелое сухое вино
¾ стаканаЛимон
¼ штукиСахарная пудра
3 столовые ложкиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Желтки яиц растереть с сахарной пудрой, прибавить цедру, срезанную с лимона, и, подливая вино, взбивать смесь в блендере.
2Кастрюлю со смесью поставить на слабый огонь или водяную баню и продолжать взбивать до загустения; при этом нельзя допускать кипения.
3По окончании варки цедру лимона вынуть, а в готовый соус прибавить по вкусу лимонный сок.
Совет к рецепту
Для цветной капусты, спаржи, артишоков.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
