Аргентинский суп «Шопара»
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
32
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
417
29
22
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Консервированная кукуруза
200 гЧерная консервированная фасоль
200 гЗеленый лук с луковицей
2 штукиТыква
200 гМорковь
1 штукаГовядина
200 гСыр
200 гОрегано
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Заполните водой литровую кастрюлю на две трети. Накройте крышкой, поставьте на сильный огонь.
2Нарежьте крупными кубиками мясо, морковь, тыкву и сыр. Лук и луковицу нарежьте в меру крупно.
3Когда вода закипит, убавьте огонь, снимите крышку, бросьте мясо с морковкой.
4Через 10 минут добавьте тыкву, кукурузу, лук и орегано; поперчите, посолите и помешайте.
5Еще через 10 минут добавьте фасоль.
6Через 5 минут снимите с огня, добавьте сыр, перемешайте и подавайте на стол.
Совет к рецепту
По старинному рецепту фасоль и кукуруза не должны быть из банок. В этом случае 40 минут до описанного кукуруза варится в главной кастрюле, а фасоль — в другой, отдельной. Когда кукуруза почти готова, в кастрюлю кидаются мясо и морковь, и далее по рецепту. Фасоль до последнего варится отдельно. Также черная фасоль может быть заменена на красную или белую.
популярные запросы:
Комментарии (1):
0
Спасибо! Супруге с сыном понравилось, а на мой взгляд суп получился достаточно сладким.
спецпроекты
Похожие рецепты
