Овощной зеленый суп с сыром и черным перцем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
526
ккал
-
Белки
19,6
грамм
-
Жиры
13
грамм
-
Углеводы
87,3
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 25 г
Лук-порей 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Цукини 2 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Овощной бульон 1,5 л
Замороженный зеленый горошек 150 г
Савойская капуста 225 г
Петрушка 1 пучок
Французский багет 1 штука
Сыр чеддер 40 г
Свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный порей и готовьте, помешивая, 5-6 минут до мягкости, не давая подрумяниваться. Добавьте мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные цукини и мелко нарезанный сельдерей. Готовьте, помешивая, еще 5 минут.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
2. Залейте горячий бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
-
3. Тем временем, срежьте стебли с капусты и нашинкуйте листья. Добавьте в суп вместе с горошком и варите 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шпаргалка
Как подготовить и нашинковать капусту
-
4. Добавьте петрушку, посолите и поперчите. Разлейте по небольшим мискам и посыпьте натертым чеддером и свежемолотым перцем. Подавайте с кусочками багета.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.