ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп долгой варки из сельдерея

Суп долгой варки из сельдерея

АВТОР: Варвара
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
3 часа 10 минут
3 часа 10 минут
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
112
4
3
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Стебель сельдерея
450 г
Корень сельдерея
570 г
Репчатый лук
1 штука
Овощной бульон
1,5 л
Лавровый лист
3 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сметана
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
3 часа 10 минут
Распечатать
1Удалить внешние волокна с корневого сельдерея. Нарезать крупными кусочками. Измельчить лук. Положить овощи в кастрюлю (объем 3,5 л), залить бульоном, добавить лавровые листья. Посолить, поперчить. Довести до кипения на медленном огне. Закрыть крышкой и убрать в духовку на 3 часа.
2Удалить лавровые листья, немного охладить и взбить миксером до однородной консистенции.
3Еще раз довести до кипения на медленном огне. Попробовать, достаточно ли перца и соли.
4Подавать суп горячим, сдобрив сметаной и добавив сельдерейной соли и листьев сельдерея.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Быстрый крапивный пирог
Автор: Еда
8 порций
45 минут
1
1
0
Крапивный крем-суп
Автор: Еда
6 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Ботвинья из крапивы
Автор: Еда
6 порций
25 минут
0
1
0
Жареные сморчки с пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Песто из крапивы
Автор: Еда
8 порций
15 минут
1
1
0