Суп из цветной капусты от шеф-повара Михаила Кукленко
порция: 1ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
896
25
57
76
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Лук-шалот
150 гЦветная капуста
500 гВода
500 млКокосовое молоко
200 млОливковое масло
20 млКиноа
30 гМускатный орех
5 гМаслины
10 гСоль
3 гИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Обжарить лук и цветную капусту, разобранную на соцветия, на сковороде. Добавить лук и капусту в подсоленную воду и варить на среднем огне около 15 минут.
2Добавить кокосовое молоко, соль, мускатный орех и взбить в крем.
3Подготовить киноа. Налить суп в тарелку и добавить киноа. Нарезать 1 соцветие сырой цветной капусты тонкими слайсами и выложить в суп.
Комментарии
Похожие рецепты
Автор: Эмилия Маре
8 порций
20 минут
1
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
12 порций
1 час
9
2
0