Суп из шпината «Турецкий»
АВТОР: kato k. порции: 4ГОТОВИТЬ: 1 час
131
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
366
14
21
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свежие листья шпината
500 гОливковое масло
3 столовые ложкиЛук
1 головкаПомидоры
4 штукиМорковь
1 штукаФарш
150 гТоматная паста
1 столовая ложкаРис
1/2стакана
Молотый черный перец
по вкусуКрасный перец чили
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Лучше сразу подготовить овощи: порезать мелко лук; листья шпината как следует помыть и немного отжать, после чего порезать; помидоры очистить от кожуры и мелко порезать; морковь порезать кружочками
2В кастрюле на оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить туда же морковь, рис и фарш. Томить 3-5 мин. на маленьком огне, постоянно помешивая.
3Постепенно добавлять листья шпината, до того момента пока они не займут примерно 2/3 кастрюли. Продолжая помешивать, прибавить огонь, накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.
4Добавить помидоры.
5В большом стакане развести томатную пасту и влить в кастрюлю, если воды покажется мало, то долить.
6Приправить по вкусу. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 10-15 минут.
7Суп должен как следует прокипеть. Перед тем как снять с огня, следует проверить готовность по состоянию риса и моркови, а так же добавить соли и перца по вкусу.
Популярные запросы:
Комментарии (6):
0
Хороший рецепт! Свежий шпинат заменила замороженным и не стала добавлять фарш, т. к. не ем мясо. Получился вкусный легкий супчик)
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
2
1
0