1Лук, муку, морковь и сельдерей пассировать на масле.
2Добавить промытых несколько раз холодной водой креветок, перемешать, залить рыбным бульоном или водой.
3Варить 25–30 мин, затем охладить и протереть через сито.
4Сварить в подсоленной воде предварительно отобранных крупных креветок, шейки их очистить и положить в полученный выше протертый суп в качестве гарнира.
5В качестве гарнира прибавить небольшое количество очищенных, сваренных и нарезанных соломкой грибов.
6Заправить суп простоквашей или кефиром и яйцами, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и молотым перцем.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
