Щи из свежей капусты с морским гребешком
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
00
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Рыба на вашем столе».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
377
19
19
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
1 лРепчатый лук
2 головкиМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуПетрушка
по вкусуКартофель
4 штукиБелокочанная капуста
300 гМорковь
2 штукиЛавровый лист
1 штукаТопленое масло
2 столовые ложкиСметана
4 чайные ложкиТоматная паста
1 столовая ложкаКорень петрушки
1 штукаЧерный перец горошком
3 штукиМорские гребешки
300 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Замороженное мясо морского гребешка положить в кастрюлю с водой при комнатной температуре на 2-3 ч, затем хорошо промыть в холодной воде.
2Оттаявшее мясо морского гребешка положить в кипящую подсоленную воду, добавить перец горошком, морковь, корень петрушки и варить в течение 10 мин.
3Отварное мясо гребешка нарезать на небольшие кусочки. Морковь, лук, нарезанные дольками или брусочками, обжарить на масле, затем добавить томат-пасту и еще пожарить.
4Капусту нарезать шашками или соломкой, картофель - ломтиками.
5В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить капусту и довести до кипения, добавить картофель, обжаренные коренья, лук и варить до готовности.
6За 5-10 минут до окончания варки щи посолить.
7В тарелку положить кусочки вареного гребешка, сметану и мелко нарезанную зелень.
8Подавать к столу.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты