Суп из телятины, приготовленный по авторскому рецепту шеф-повара Каунбаева Анвара, можно попробовать в ресторане "Медь" на Тверском бульваре 23/12. Бульон удивит вас своей насыщенностью, а телячье масо своей нежностью и абсолютно неповторимым вкусом, который получен благодаря березовым углям. В этом рецепте нет ничего лишнего: только качественное мясо, овощи, придающие аромату новые оттенки и особая техника приготвления!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
228
36
4
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Телячья грудинка
1 кг
Лук
200 г
Морковь
200 г
Зелень
20 г
Картофель
200 г
Кинза
2 г
Чеснок
3 г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Телячья грудинка обжаривается в печи на древесных березовых углях.
2Затем мясо варится с овощами и зеленью на медленном огне в течение 4-5 часов.
