Суп с фаршированными огурцами

АВТОР: Елена П.

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Елена П.148 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

194

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриный тайский бульон

2 л

Огурцы

3 штуки

Свинина

300 г

Репчатый лук

½ головки

Чеснок

2 зубчика

Молотый черный перец

1 чайная ложка

Сахар

1 чайная ложка

Рыбный соус

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Свинину, нарезанную крупными кусками, мелко нарезанные лук и чеснок, перец, сахар и рыбный соус смешать в блендере до однородного состояния, насколько это возможно.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Очистить огурцы от кожуры, местами оставляя ее для красоты. Отрезать хвостики у огурцов, а сами огурцы разрезать вдоль на три равных части. Вырезать у огурцов середину, нафаршировать каждую часть смесью из блендера, проткнув зубочистками открытые концы у огурцов крест-накрест, чтобы начинка не вывалилась.

ШпаргалкаКак подготовить мирпуа

3Разогреть бульон в большой кастрюле, аккуратно положить в него фаршированные огурцы. Варить на небольшом огне минут 5. Добавить еще приправ в случае необходимости. Убрать с огня и подавать.