Утиный суп с луком и морковью
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 35 минут
1 час 35 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
406
34
27
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Окорочка утиные
450 гУтиная грудка
325 гЛук-порей
25 гМорковь
1 штукаЧеснок
2 штукиМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 35 минут
Распечатать
1Утку выложить в кастрюлю и залить водой (примерно 3,5 л). Поставить на сильный огонь.
2Периодически снимать пену. Как только вода закипит, убавить огонь.
3Морковь нарезать мелкими кубиками. Чеснок раздавить поварским ножом, порей мелко нарезать.
4Через полчаса после закипания прикрыть крышкой.
5Еще через полчаса добавить морковь и чеснок. Прикрыть крышкой.
6Еще через 15 минут добавить лук. Накрыть крышкой.
7Еще через 15 минут добавить черный перец и соль, пробуя на вкус. Снять с огня.
8Мясо разделить на волокна или порубить.
Совет к рецепту
В общей сложности после закипания должно пройти 1,5 часа варки. Не допускать повторного закипания.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
