Вегетарианский осенний суп с турнепсом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Я люблю, чтобы суп был не очень густой, но и не очень жидкий — эдакая золотая середина. Данное количество продуктов я использовала на четырехлитровую кастрюлю.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
988
ккал
-
Белки
33,4
грамм
-
Жиры
3,1
грамм
-
Углеводы
225,2
грамм
Ингредиенты
Картофель 400 г
Перловая крупа 100 г
Морковь 2 штуки
Турнепс 400 г
Лук-порей 2 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Петрушка по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Картофель и турнепс (я заменила на брюкву) очистить, нарезать средним кубиком и положить в кипящую воду вместе с предварительно промытой перловкой. Пока всё варится, займёмся остальными овощами.
-
2. Лук репчатый - мелким кубиком, лук порей разрезать вдоль и нарезать тонкими слайсами, сельдерей - слайсами или кубиком, морковь — средним кубиком. Всё спассеровать на масле (я использовала растительное). Высыпать в кастрюлю, варить до готовности. Посолить в процессе.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. За 5 минут до готовности добавить перец горошком, лавровый лист и петрушку.
Похожие рецепты
Овощной суп из сельдерея
Ингредиенты
Стебель сельдерея 1 пучок
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Помидоры 1 штука
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Уха из тилапии с перловкой
Ингредиенты
Филе тиляпии 3 г
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Перловая крупа 1 стакан
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Укроп 1 пучок
Лук-порей 1 пучок
Растительное масло 30 мл
Рассольник с сельдереем
Ингредиенты
Говядина с костями 500 г
Соленые огурцы 2 штуки
Картофель 2 штуки
Стебель сельдерея 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Перловая крупа 100 г
Сливочное масло 150 г
Лавровый лист 3 штуки
Почти вегетарианский минестроне с песто
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Овощной бульон 2 л
Лук-порей 1 штука
Морковь 1 штука
Фенхель 1 головка
Стебель сельдерея 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Картофель 4 штуки
Свежий тимьян 2 столовые ложки
Фасоль в томатном соусе 1 банка
Помидоры в собственном соку 1 банка
Песто 3 столовые ложки
Снерт
Ингредиенты
Горох 500 г
Свиной окорок 500 г
Бекон 100 г
Копченые сосиски 4 штуки
Лук репчатый 2 головки
Морковь 1 штука
Лук-порей 2 штуки
Корень сельдерея 1 штука
Картофель 2 штуки
Стебель сельдерея 1 стебель
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Солянка с тушенкой
Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Перловая крупа 200 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Говяжья тушенка 650 г
Соленые огурцы 3 штуки
Томатная паста 100 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.