Вегетарианский осенний суп с турнепсом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Я люблю, чтобы суп был не очень густой, но и не очень жидкий — эдакая золотая середина. Данное количество продуктов я использовала на четырехлитровую кастрюлю.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
988
ккал
-
Белки
33,4
грамм
-
Жиры
3,1
грамм
-
Углеводы
225,2
грамм
Ингредиенты
Картофель 400 г
Перловая крупа 100 г
Морковь 2 штуки
Турнепс 400 г
Лук-порей 2 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Репчатый лук 1 штука
Петрушка по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Картофель и турнепс (я заменила на брюкву) очистить, нарезать средним кубиком и положить в кипящую воду вместе с предварительно промытой перловкой. Пока всё варится, займёмся остальными овощами.
-
2. Лук репчатый - мелким кубиком, лук порей разрезать вдоль и нарезать тонкими слайсами, сельдерей - слайсами или кубиком, морковь — средним кубиком. Всё спассеровать на масле (я использовала растительное). Высыпать в кастрюлю, варить до готовности. Посолить в процессе.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. За 5 минут до готовности добавить перец горошком, лавровый лист и петрушку.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.