Апельсиновая панна котта

АВТОР: Виктория Останина

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут + 3 часа

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Виктория ОстанинаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

358

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Апельсины

2 штуки

Яичный желток

4 штуки

Молоко

200 мл

Желатин

1 столовая ложка

Вода

100 мл

Заменитель сахара

по вкусу

Грецкие орехи

6 штук

Ванилин

щепотка

Инструкция приготовления

30 минут + 3 часа

Распечатать

1Цедру с апельсинов натереть, отдельно выжать апельсиновый сок.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

2Замочить желатин в холодной воде на 10 минут, затем добавить 1/2 полученного сока.

3Взбить желтки до свело-жёлтой пены.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

4Вскипятить молоко, добавить цедру, ванилин, подсластитель (у меня стевия), готовить минуты 2.

Инструмент

Сотейник

5Влить оставшийся сок и осторожно, тонкой струйкой, ввести желтки.

6Варить на медленном огне 12 минут, постоянно помешивая.

7Снять с огня, дать немного остыть.

8Набухший желатин растворить на медленном огне (не кипятить) и влить в молочно-апельсиновую массу, хорошо перемешать, разлить по формочкам (я поделила на 4 порции - заполнила 4 невысоких стакана на 1/2, но можно было бы сделать 2 полных стакана) и поставить в холодильник до застывания.

9Перед подачей украсить мелко дроблёными грецкими орехами.