Подбор рецептов

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Показать

Очистить все

Апельсиновый кекс формы «Кугельхопф»

Автор: Анастасия

порции: 8 готовить: 1 час 30 минут

8 порций 1 час 30 минут

0 0

НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ

Добавить

Автор рецепта

Автор: Анастасия

46 рецептов

История к рецепту

«Этот кекс имеет влажную консистенцию и свежий апельсиновый аромат. Объем стакана в данном рецепте составляет 200 мл.»

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

Пшеничная мука 3,75 стакана

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 240 г

Яйцо куриное 4 штуки

Разрыхлитель 3 чайные ложки

Апельсиновый сок 2 стакана

Цедра апельсина 1 чайная ложка

Соль щепотка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука Вкуса»

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать

1. Глубокую кольцеобразную рифленую форму смазать маслом и посыпать мукой.
2. Сахар и масло перетереть до легкой воздушной консистенции. Добавить по одному желтки, каждый раз взбивая смесь.
3. Просеять вместе муку, соль и разрыхлитель в отдельную миску. Поочередно вводить в тесто муку и 1,25 стакана апельсиновый сок.
4. Добавить цедру и пышно взбитые белки.
5. Тесто вылить в форму и выпекать 50–55 минут при 175 градусах до сухой спички.
6. Для сиропа довести до кипения остальной сок и гранулированный сахар, кипятить 5 минут, пока сахар не растворится.
7. Кекс вынуть из духовки и оставить в форме на 10 минут. Проколоть верх тонкой палочкой, смазать половиной сиропа. Охлаждать 10 минут.
8. Опрокинуть кекс на решетку, положенную на глубокую тарелку. Полностью смазать сиропом.