Австрийские шоколадные трюфели
порций: 6ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
61
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
609
19
30
68
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сухое молоко
200 гСахар
250 гКакао
150 гСливочное масло
150 гСливки 25%-ные
100 млЖелатин
10 гИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Растапливаем масло, добавляем сливки и сахар. Варим этот сироп, пока сахар полностью не растворится.
2Смешиваем какао и сухое молоко (на этом этапе я люблю добавлять корицу для рождественского запаха).
3Добавляем сироп в сухую смесь и тщательно перемешиваем.
4Оставляем ненадолго для остывания, потом ставим получившееся тесто в морозилку на 1,5–2 часа.
5Из остывшего теста формируем небольшие шарики, обваливаем их в какао (сухом молоке, сахарной пудре, на ваш вкус).
Совет к рецепту
На Рождество я раскатываю тесто из морозилки в блин 1–2 см в толщину и выдавливаю различные формочки)))
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
0
я бы положила меньше масла, грамм 100 и добавила немного коньяка для вкуса и консервации
Похожие рецепты
