Бананово-овсяные маффины

АВТОР: Алина Тимермане

порций: 12ГОТОВИТЬ:

35 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Алина ТимерманеПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

274

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

200 г

Коричневый сахар

100 г

Овсяные хлопья

100 г

Разрыхлитель

1½ чайные ложки

Сода

1 чайная ложка

Бананы

4 штуки

Куриное яйцо

1 штука

Грецкие орехи

75 г

Растительное масло

60 мл

Морская соль

щепотка

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Смешиваем овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

2Муку предварительно просеиваем.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

3Измельчаем спелые бананы — можно просто вилкой, лучше и проще — в блендере, добавляем к ним яйцо и растительное масло.

Инструмент

Блендер

4Соединяем сухую и жидкую смеси, перемешиваем и добавляем рубленные грецкие орехи.

5Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут, пока не зарумянятся.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Особенно ароматно получится, если добавить масло грецкого ореха) На выходе — 12 штук ароматных и нежных маффинов)

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (12):

Марина13 февраля 2016

Спасибо за рецепт! Маффины получились отличные, нежные и ароматные. Делала все точно по рецепту.

Алина Тимермане13 февраля 2016

Марина, благодарю вас за обратную связь!))) Я очень-очень рада, что маффины вам понравились!)))

Diana Shoot7 октября 2015

Сколько получается мафинов?

Алина Тимермане13 февраля 2016

12))

Алина Тимермане24 октября 2014

Анна, мне очень жаль это слышать( Я проверила рецепт - все здесь точно) я готовлю их уже несколько лет - и всегда они такие упругенькие выходят) последний раз я пекла их вовсе без яиц - для постящейся соседки - и они вышли такими же) может, дело в геркулесе или бананах?? попробуйте дать тесту постоять, чтобы все «схватилось»-пропиталось как следует)

Саша Мотина7 октября 2015

как вы думаете, чем можно заменить бананы? о

Алина Тимермане13 февраля 2016

обычно все наоборот - бананами заменяют яйца))) я их давно уже готовлю без яйца)) Саша, попробуйте яблочное пюре, например))