ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Банановый кекс

Банановый кекс

АВТОР: Настасья Бондарева
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
12544
Быстрая и простая выпечка на каждый день. Любой кекс можно сделать банановым, если у вас залежалась парочка перезревших фруктов. Этот рецепт — как раз для такого случая.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
693
13
38
77
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
100 г
Сахар
125 г
Куриное яйцо
2 штуки
Ванильный экстракт
½ чайные ложки
Бананы
3 штуки
Пшеничная мука
250 г
Уксус
1 столовая ложка
Соль
щепотка
Сода
на кончике ножа
Толченые грецкие орехи
200 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Банановый кекс 17465 шаг 1
1Растопить масло и взбить его вместе с сахаром, до полного растворения.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
Фото шага рецепта Банановый кекс 17465 шаг 2
2Добавить яйца и ванильный экстракт. Размешать.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
Фото шага рецепта Банановый кекс 17465 шаг 3
3Добавить муку, соль, соду, разрыхлитель и уксус. Тщательно перемешать.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Банановый кекс 17465 шаг 4
4Размять бананы толкушкой для картофеля или вилкой.
Фото шага рецепта Банановый кекс 17465 шаг 5
5Измельчить орехи ножом и добавить их в тесто вместе с бананами.
Фото шага рецепта Банановый кекс 17465 шаг 6
6Смазать маслом форму для запекания, выложить тесто и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около часа.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии (44):
Аватар
Екатерина Бондаренко28 December 2016
0
Подскажите,пожалуйста!Приготовила все по рецепту,корочка сверху,а внутри не такой как на картике,а тёмный и влажный.Что я не так сделала?(((Переживаю теперь
Аватар
Еда29 December 2016
0
Екатерина, не перживайте. Это еще от бананов зависит, которые используете :)
Аватар
Альбина Романова24 December 2017
0
Спасибо за рецепт! Добавила 4 банана, как и рекомендовали в комментариях, получилось очень вкусно!
Аватар
Renata Urazaeva16 November 2020
0
Все слиплось, получился блинчик. Сода на кончике ножа- плохая идея!
Читайте также:

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар

В каком порядке выкладывать слоями селедку под шубой

Самые важные вопросы о праздничном салате и его классический рецепт
спецпроекты
Похожие рецепты
Простой кекс
Простой кекс
Автор: Еда
6 порций
1 час
3
2
0
Авокадовый хлеб
Авокадовый хлеб
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
1 порция
1 час 20 минут
0
1
0
Безглютеновый кекс с орехами и финиками
Безглютеновый кекс с орехами и финиками
Автор: Алиса
8 порций
2 часа
3
2
0
Кекс «Пьяная вишня»
Кекс «Пьяная вишня»
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
3
2
0
Мраморный кекс
Мраморный кекс
Автор: Олеся Потапова
6 порций
1 час
0
1
0
Шоколадные кексы с черносливом
Шоколадные кексы с черносливом
Автор: Алиса
6 порций
1 час
0
1
0
Кекс с сухофруктами
Кекс с сухофруктами
Автор: Алёна Казавчинская
12 порций
1 час
0
1
0
Лимонный фунтовый кекс
Лимонный фунтовый кекс
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Банановый хлеб с медом «Кодекс улья»
Банановый хлеб с медом «Кодекс улья»
Автор: Еда
8 порций
1 час
5
1
0
Кексы с черникой
Кексы с черникой
Автор: Валентина
8 порций
30 минут
1
2
0
Шоколадный пирог без яиц
Шоколадный пирог без яиц
Автор: Еда
10 порций
1 час
3
1
0
Рождественский кекс
Рождественский кекс
Автор: Еда
15 порций
2 часа 30 минут
4
2
0
...