ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бездрожжевой кулич на кефире

Бездрожжевой кулич на кефире

АВТОР: Александра Скорнякова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
551
9
20
88
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Яйцо пастеризованное
3 столовые ложки
Кефир
220 мл
Сливочное масло
125 г
Пшеничная мука
220 г
Разрыхлитель
5 г
Сода
1 г
Сахар
150 г
Ванильный сахар
5 г
Изюм
80 г
Белок пастеризованный
6 столовых ложек
Сахарная пудра
140 г
Лимонный сок
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Яйцо взбить с сахаром, затем добавить размягчённое масло.
2Просеянную муку смешать с разрыхлителем, содой и солью.
3По очерёдно в массу добавлять кефир и муку, продолжая мешать.
4Промытый изюм просушить и смешать с мукой (1 ст. ложка) и добавить в полученную массу, перемешать. В подготовленную форму вылить тесто и поставить выпекаться при 180С, до сухой консистенции внутри.Важно, чтобы все продукты были бы комнатной температуры.
5Белковый крем: пастеризованный белок взбить, затем добавлять частично сахарную пудру и после лимонный сок.
Совет к рецепту
Важно для глазури использовать пастеризованный белок, так как при приготовлении, используется сырое яйцо - есть угроза сальмонеллы. Покупаю просто в магазине его. А рецепт самый самый удачный из всех что пробовала - невероятно вкусный!
спецпроекты
Похожие рецепты
Краффин с яблоком и изюмом
Автор: Aleksey Varshavskiy
12 порций
2 часа
2
1
0
Пасхальный кулич с голубикой
Автор: Еда
10 порций
2 часа
2
2
0
Куличи с меренгой
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
2
1
Диетический кулич с сахарной помадкой
Автор: Еда
10 порций
1 час
1
1
0
Творожный кулич с ванильной пастой
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
1
0
Диетический кулич с финиками
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Шоколадно-банановый кулич
Автор: Еда
10 порций
2 часа 30 минут
3
1
0
Кулич с кремом из маракуйи
Автор: Еда
10 порций
2 часа 30 минут
0
1
0
Пасхальный кулич с творожным сыром
Автор: Еда
10 порций
1 час
0
4
0
Персиковая пасха с маком
Автор: Эльмира Шакирова
6 порций
50 минут
1
1
0