Быстрая ванильная панна-котта

Автор: Galina Pronina
порции: 4 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Galina Pronina

Автор: Galina Pronina

13 рецептов

Ингредиенты

Сливки 35%-ные 250 мл

Молоко 250 мл

Сахар 2 столовые ложки

Желатин в пластинах 2 штуки

Ванильный стручок 1 г

Свежие ягоды 100 г

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Замочить в холодной воде 1,5 листа желатина.
  • 2. Молоко, сливки со стручком ванили нагреть до 80 градусов, добавить сахар. Перемешать до полного растворения сахара. Процедить. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 3. Добавить отжатый желатин. Хорошо перемешать и разлить по формам.
  • 4. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
  • 5. Подавать со свежими ягодами.

Похожие рецепты

Снежки

Автор: Katrina
4 ингредиента
6 порций

Ингредиенты

Молоко 4 стакана

Ванильный стручок 1 штука

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 6 штук

перейти на страницу рецепта
181
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ванильная панна-котта с манго в сиропе

Автор: Алексей Зимин
8 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Молоко 300 мл

Сливки 35%-ные 240 мл

Сахар 6 столовых ложек

Ванильный стручок ½ штуки

Манго 2 штуки

Агар-агар 2 чайные ложки

Свежевыжатый лимонный сок 3 столовые ложки

Свежевыжатый сок лайма 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
244
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ягоды с английским кремом

Автор: Ginza Project
7 ингредиентов
9 порций 30 минут

Ингредиенты

Кукурузный крахмал 3 чайные ложки

Молоко 300 мл

Сахар 100 г

Сливки 35%-ные 330 мл

Ванильный стручок ⅓ штуки

Яйцо куриное 6 штук

Свежие ягоды 220 г

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрое крем-брюле

Автор: Kate Paul
4 ингредиента
4 порции 1 час

Ингредиенты

Яичный желток 4 штуки

Сахар ⅓ стакана

Ванильный стручок 2 штуки

Сливки 35%-ные 500 мл

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Панна-котта классическая

Автор: ШЕФМАРКЕТ
6 ингредиентов
2 порции 50 минут

Ингредиенты

Ванильный стручок 1 штука

Клубника 30 г

Молоко 200 мл

Сливки 33%-ные 200 мл

Желатин в пластинах 10 г

Сахар 30 г

перейти на страницу рецепта
1726
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Конфеты а ля «Панна-котта»

Автор: Алена
3 ингредиента
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Молоко 200 мл

Желатин в пластинах 5 штук

Сахар 1,5 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
50
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов