Быстрая ванильная панна-котта

Инструкция приготовления

• 1. Замочить в холодной воде 1,5 листа желатина.
• 2. Молоко, сливки со стручком ванили нагреть до 80 градусов, добавить сахар. Перемешать до полного растворения сахара. Процедить. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 3. Добавить отжатый желатин. Хорошо перемешать и разлить по формам.
• 4. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
• 5. Подавать со свежими ягодами.