ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Быстрые шоколадно-сливочные трюфели

Быстрые шоколадно-сливочные трюфели

АВТОР: Ольга Худина
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
2 часа 40 минут
2 часа 40 минут
13
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
253
2
23
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Сливки 40%-ные
250 мл
Темный шоколад
225 г
Сливочное масло
55 г
Какао-порошок
по вкусу
Инструкция приготовления
2 часа 40 минут
Распечатать
1Мелко поломайте шоколад, переложите в блендер и измельчите до состояния крошки.
2Разогрейте сливки в сотейнике и сразу вылейте в шоколад. Взбейте, чтобы получилась масса по консистенции напоминающая густой майонез.
3Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбейте.
4Переложите массу в миску и отправьте в холодильник на 15 минут, пока масса не станет по консистенции похожа на масло и из нее нельзя будет лепить трюфели — сильно не замораживайте.
5Переложите массу в кондитерский мешок и выдавливайте небольшие горки на бумагу для выпечки или пленку.
6Охладите 2 часа в холодильнике, затем обваляйте в какао, кокосовой стружке или измельченных орехах.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
Конфеты из нута с орехами и корицей
Автор: Матильда Огурцова
20 порций
1 час 20 минут
0
1
0