Блинчики в апельсиновой карамели
АВТОР: Маша Журкина порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
171
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
913
15
39
114
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Пшеничная мука
0.67 стакана
Сахар
1/2стакана
Куриное яйцо
1 штукаМолоко
300 млСливочное масло
3 столовые ложкиКоньяк
2 столовые ложкиМед
1 чайная ложкаАпельсины
2 штукиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Соединяем в чашке муку, сахар (2 столовые ложки) и цедру половины апельсина. В середину смеси разбиваем яйцо. Вливая в смесь молоко, не переставая, замешиваем тесто венчиком. Мешаем до полного исчезновения комочков. Вливаем растопленное масло. Перемешиваем.
2Выпекаем блинчики — они должны быть небольшими по диаметру. У меня была сковорода диаметром примерно 19 см.
3Для приготовления соуса выжимаем из апельсинов сок. Смешиваем апельсиновый сок, цедру и ликер.
4Выливаем смесь в холодную сковородку, добавляем сахар и, помешивая, нагреваем на медленном огне до растворения сахара. Затем добавляем сливочное масло. Мешаем до полного растворения масла и варим еще 3–4 минуты при небольшом кипении.
5Выкладываем блинчик в соус, купаем его со всех сторон, складываем вчетверо и отодвигаем к краю сковороды. Затем — следующий, и так 4 штуки.
6Прибавляем огонь и прогреваем блинчики 1 минуту. Теплые блинчики выкладываем на тарелку.
Совет к рецептуПродукты из расчета на 2–3 человек. У меня получилось 9 блинчиков.
Рецепт очень подходит для зимнего рождественского завтрака.
Популярные запросы:
Комментарии (7):
0
Я бы совместила этот соус с соком на завтрак, потому как 3 апельсинов показалось мало и удобнее было бы в соковыжималке жать, взяла бы вдвое больше на 6 блинчиков, и не стала добавлять апельсин кусочками. А так очень вкусно вышло, спасибо!
0
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Правда непонятно куда добавлять мед: в тесто или соус, а
также сколько масла добавлять в тесто, а сколько в соус?
Я мед добавила в соус и не добавляла коньяк: вдома не оказалось))))
0
яйцо куриное — 1 грамм? может все-таки одна штука?
Похожие рецепты
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
3
1
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
3
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
3
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
3
2
0