Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире

АВТОР: Аля Жданова
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
3314
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
936
26
43
112
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Кефир 3,2%-ный
500 мл
Куриное яйцо
2 штуки
Пшеничная мука
250 г
Соль
½ чайные ложки
Растительное масло
3 столовые ложки
Вода
200 мл
Сода
½ чайные ложки
Сахар
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1В кастрюлю влить кефир, добавить яйца (можно предварительно яйца слегка взбить), соль и сахар. Перемешать до однородности. Поставить кастрюлю на огонь и нагревать, постоянно помешивая, до температуры около 50 градусов. Кастрюлю снять с огня и добавить просеянную муку, чтобы по консистенции тесто получилось как на оладьи.
2В стакане кипятка развести соду и перемешать. Влить кипяток в тесто, постоянно помешивая. В тесто влить растительное масло и снова перемешать. Готовому тесту дать постоять 30–40 минут.
3Для выпечки блинов чугунную сковороду хорошо нагреть и смазать растительным маслом. Выливать на горячую сковороду примерно 1 небольшой половник теста (в зависимости от диаметра сковороды) и выпекать, пока блин по краям не начнет подсыхать и легко отходить от сковороды (снизу должен зарумяниться).
Комментарии (23):
0
У меня мягкие и приятные желудку получились блины. Только золотистость не удается сохранять. Прожариваю получше, и вот… Но тренеруюсь. Чтобы можно было не стоять над ними, подобрала норматив обжаривания по времени на каждой стороне, «тыкаю» таймер и он мне сообщает, когда надо к сковороде подходить. Очень приятные в смысле «легкости» на вкус.
0
ужасные блины, слишком толстые из-за этого не возможно перевернуть, лучше бы приготовила обычные на воде
0
ужасные блины, слишком толстые из-за этого не возможно перевернуть, лучше бы приготовила обычные на воде
Читайте также:
Похожие рецепты
Запеканка из кабачка и цукини с сыром
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Лепешка лахмаджун c лисичками
Автор: Еда
1 порция
25 минут
4
1
0
Сливовый пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
12
3
0
Пирог с лисичками в тесте фило
Автор: Еда
2 порции
45 минут
3
1
0
Кабачковые оладьи с зеленым луком и яйцом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
10
1
0
Кабачковые оладьи с творогом и грушей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
5
1
0
Кабачковые оладьи со шпинатом и фетой
Автор: Еда
3 порции
40 минут
11
1
0
Кабачковые оладьи с беконом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
11
1
0
Кабачковые оладьи с яблочным припеком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
5
2
0
Классические кабачковые оладьи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
13
1
0
Чизкейк без выпечки
Автор: Еда
8 порций
1 час
16
2
0
Диетический торт на сковороде
Автор: Lidia
8 порций
30 минут
6
1
0