Галеты из цельнозерновой муки всегда наполняют дом каким-то особым ароматом осенней выпечки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
783
16
59
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Цельнозерновая мука
½ стакана
Пшеничная мука высшего сорта
½ стакана
Растительное масло
4 столовые ложки
Вода
4 столовые ложки
Соль
½ чайные ложки
Тыква
150 г
Сыр
80 г
Сливочное масло
1 столовая ложка
Коричневый сахар
1 столовая ложка
Чеснок
1 зубчик
Черные кунжутные семечки
по вкусу
Очищенные семена тыквы
по вкусу
Базилик
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Смешать 2 вида муки в миске и отставить. В отдельную миску налить воду и растительное масло, добавить соль, постепенно вводить смесь из муки, замешивая тесто. Готовое тесто должно быть похоже на мягкий пластилин. Завернуть тесто в пленку и оставить минут на 15–20.
2А пока можно приготовить начинку. Тыкву нарезать тонкими ломтиками. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар, тыкву, положить зубчик чеснока и карамелизовать до золотистой корочки. Удалить чеснок и оставить начинку остывать.
4Галету присыпать кунжутом и поставить выпекать в духовку на 10–15 минут на 180 градусов. Украсить сыром, тыквенными семечками и листьями базилика. Подавать галету горячей.
