ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Имбирные человечки

Имбирные человечки

АВТОР: Elementaree
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час + 2 часа
21
Традиционное печенье с патокой, медом и пряностями. Из такого теста можно просто испечь обычное печенье, а можно вырезать человечков, украсить их и повесить на ёлку. Чтобы вырезать человечков, понадобится специальная формочка, хотя ёлочки и оленята из этого теста тоже получатся отличными. В любом случае, отличная затея для детей на выходные.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
389
4
19
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Апельсиновый сок
55 мл
Патока
50 г
Мед
150 г
Сливочное масло
250 г
Куриное яйцо
1 штука
Сливки
100 мл
Тростниковый сахар
175 г
Пшеничная мука
350 г
Разрыхлитель
10 г
Цедра апельсина
5 г
Молотый имбирь
7 г
Молотая корица
5 г
Молотая гвоздика
2 г
Молотый черный перец
2 г
Инструкция приготовления
1 час + 2 часа
Распечатать
1В ковше на среднем огне смешайте специи, сок и цедру апельсина, патоку, мед. Мешайте примерно 3 минуты до тех пор, пока смесь не закипит. Снимите ковш с огня.
2Добавьте сливочное масло и перемешайте.
3Яйца помойте и разбейте в миску. Добавьте сливки и сахар. Взбейте в пену.
4В ковш с апельсиновой смесью просейте половину муки и разрыхлитель.
5Добавьте яичную смесь и хорошо перемешайте.
6Добавьте еще муки, но сохраните пару ложек для раскатки.
7Тщательно вымешайте тесто: сначала лопаткой, затем руками. Тесто должно стать однородным и гладким.
8Заверните тесто в пленку и охладите 2 часа в холодильнике.
9Через 2 часа включите духовку на 175ºС.
10Лист пергамента слегка посыпьте 1 чайной ложкой муки. На пергаменте раскатайте тесто и вырежьте человечков. Лишнее тесто уберите обратно в комок.
11Зубочисткой, трубочкой или ножом проделайте дырочки для ленточек и нарисуйте глазки.
12Выпекайте в духовке 10 минут. Выньте из духовки и остудите.
13При желании раскрасьте человечков глазурью, нанизайте на ленточки и повесьте на елку.
Комментарии (2):
0
В списке ингредиентов написано «Яйцо куриное 1г». Подумала, что 1 штука, но далее в рецепте упоминаются яйцА, во множественном числе. Сколько их все-таки нужно в данном рецепте?
0
очень много масла, видимо ошибка. ушло в 2 раза больше муки…
Читайте также:
Похожие рецепты
Новогоднее шоколадное печенье с глазурью
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час 35 минут
7
1
0
Манник на кефире по-ливански
Автор: тульский пряник
6 порций
1 час
9
2
0
Классические вафли
Автор: тульский пряник
10 порций
30 минут
6
1
1
Кетокекс в духовке
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
25 минут
3
1
0
Банановый хлеб с арахисовой пастой
Автор: Еда
8 порций
1 час
4
2
0
Фисташковый мусс
Автор: Маргарита
4 порции
5 минут
2
2
0
Маффин в кружке
Автор: тульский пряник
2 порции
7 минут
9
2
0
Слойка с томленой утиной грудкой конфи, шпинатом и сливой в карамели
Автор: Andrew Sokolofsky
2 порции
1 час
0
1
0
Банановый кекс на кокосовой муке
Автор: Yana
6 порций
1 час
3
1
0
Пирог с курицей и луком
Автор: Еда
6 порций
2 часа
3
1
0
Очень страшные панкейки с тыквой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
10
2
0
Десерт «Огород для монстров»
Автор: Еда
4 порции
1 час
6
1
0