Имбирные взбитые сливки с цукатами

Инструкция приготовления

• 1. Имбирные цукаты очень мелко нарезать. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. Хорошо охлажденные сливки взбить миксером до состояния густой пышной пены. Добавить молотый имбирь, сахар с ванилью и снова взбить.
• 3. Выложить на дно креманок измельченные имбирные цукаты, а на них - взбитые сливки. Украсить креманки апельсиновыми цукатами.