Яблочные розы

Инструкция приготовления

• 1. Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2–3 мм.
• 2. Отварить дольки в сахарном сиропе (вода + сахар) до мягкости (минут 3–5).
• 3. На полоску теста положить дольки фруктов.
• 4. Свернуть, как показано на фото.
• 5. Конец теста подогнать под готовую розочку.
• 6. Выпекать на смазанном противне при 180 градусах 10–15 минут. Готовые розочки посыпать сахарной пудрой. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.